Les wraps saumon fumé et fromage frais sont une option délicieuse, légère et facile à préparer pour un repas rapide ou un apéritif gourmand. Leur association de saveurs entre le saumon fumé, la crémeux du fromage frais et la touche de fraîcheur des herbes en fait un plat irrésistible. Idéals pour un pique-nique, un brunch ou une lunch box, ces wraps se préparent en quelques minutes seulement. Découvrons ensemble comment réaliser cette recette simple et savoureuse !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ultra-rapide à préparer : en moins de 10 minutes, votre repas est prêt.
- Un parfait équilibre de saveurs : le goût fumé du saumon se marie à merveille avec la douceur du fromage frais.
- Adaptable à toutes les envies : ajoutez des légumes, des herbes ou une sauce maison pour varier les plaisirs.
- Idéal pour un repas sain et équilibré : riche en oméga-3 et en protéines.
Les Ingrédients Essentiels
(>>> Remarque : La fiche recette ci-dessous contient la liste complète des ingrédients ainsi que leurs quantités.)
- Tortillas
- Saumon fumé
- Fromage frais
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Concombre
- Avocat mûr
Préparation
1. Préparation de la base
Mélangez le fromage frais avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajoutez de l’aneth ou de la ciboulette finement ciselée pour plus de fraîcheur.
2. Assemblage des wraps
Étalez une tortilla sur un plan de travail, tartinez-la avec la préparation au fromage. Ajoutez de la salade, des lamelles de concombre et d’avocat si souhaité, puis répartissez uniformément les tranches de saumon fumé.
3. Rouler et servir
Roulez la tortilla bien serrée, coupez les extrémités et divisez-la en deux ou en petites bouchées pour un apéritif. Dégustez immédiatement ou réservez au frais dans du film alimentaire jusqu’au moment de servir.
Portions et Temps de Préparation
- Nombre de parts : 4 wraps
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : aucun
- Difficulté : facile
Variantes
- Wraps au fromage de chèvre : remplacez le fromage frais par du fromage de chèvre frais pour un goût plus caractéristique.
- Wraps végétariens : remplacez le saumon fumé par des lanières de poivron grillé ou des tranches d’avocat supplémentaires.
- Version épicée : ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou un filet de sauce sriracha.
Questions Fréquentes
1. Peut-on préparer ces wraps à l’avance ?
Oui, ils peuvent être préparés quelques heures à l’avance et conservés au réfrigérateur enveloppés dans du film alimentaire.
2. Quels accompagnements choisir avec ces wraps ?
Une salade verte, des chips de légumes ou une soupe froide comme un gaspacho seront parfaits.
3. Peut-on utiliser un autre type de poisson ?
Oui, la truite fumée est une excellente alternative au saumon fumé.
4. Comment éviter que la tortilla ne ramollisse ?
Évitez d’ajouter trop de sauce et placez les ingrédients les plus humides (comme le concombre) au centre.
5. Peut-on congeler ces wraps ?
Non, le fromage frais et le saumon fumé ne supportent pas bien la congélation.
6. Quelle tortilla choisir ?
Les tortillas de blé sont plus souples et faciles à rouler, mais les tortillas de maïs ajoutent une saveur authentique.
7. Peut-on remplacer le fromage frais par du yaourt ?
Oui, un yaourt grec bien égoutté peut faire l’affaire, mais il sera plus liquide.
8. Comment rendre les wraps plus croquants ?
Ajoutez des noix concassées ou des graines de sésame pour un effet croquant.
Conclusion
Les wraps saumon fumé et fromage frais sont une recette incontournable pour un repas sain, rapide et savoureux. Faciles à personnaliser selon vos goûts, ils conviennent aussi bien pour un déjeuner léger que pour un apéritif raffiné. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ces wraps frais et gourmands !
Wraps Saumon Fumé et Fromage Frais
Ingrédients
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais type Philadelphia, St Môret ou ricotta
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 concombre coupé en fines lamelles
- 1 avocat mûr coupé en tranches optionnel
- Quelques feuilles de salade roquette, laitue ou jeunes pousses
- 1 à 2 brins d’aneth frais ou de ciboulette
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation de la base
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Ciselez finement l’aneth ou la ciboulette et incorporez-les au fromage frais pour une touche de fraîcheur.
Assemblage des wraps
- Disposez une tortilla sur un plan de travail.
- Tartinez-la généreusement avec le mélange de fromage frais.
- Ajoutez quelques feuilles de salade, puis disposez des lamelles de concombre et des tranches d’avocat si vous en utilisez.
- Répartissez les tranches de saumon fumé de manière uniforme.
Rouler et déguster
- Enroulez fermement la tortilla en serrant bien.
- Coupez les extrémités et divisez le wrap en deux ou en petites bouchées pour l’apéritif.
- Servez immédiatement ou enveloppez dans du film alimentaire et placez au frais jusqu’à la dégustation.