Le cake au thon est une recette simple, rapide et délicieuse, parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou même un apéritif dinatoire. Avec sa texture moelleuse et son goût savoureux, ce cake salé est un incontournable de la cuisine familiale. Facile à préparer et personnalisable à souhait, il vous séduira par sa simplicité et sa gourmandise. Il peut être dégusté chaud ou froid, et se prête à de nombreuses variations selon vos goûts. Découvrez comment réaliser un cake au thon parfait, étape par étape !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Facile et rapide : en quelques minutes, votre cake est prêt à être enfourné.
- Idéal pour toutes les occasions : que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un buffet, ce cake s’adapte à toutes les situations.
- Déclinable à l’infini : ajoutez des olives, du fromage ou des herbes pour varier les plaisirs.
- Se conserve bien : parfait pour être préparé à l’avance et dégusté plus tard.
- Nutritif et rassasiant : réunissant des protéines, des glucides et des lipides, il constitue un repas équilibré.
- Accompagnements variés : se marie aussi bien avec une salade, une soupe ou une sauce crémeuse.
Les Ingrédients Essentiels
(>>> Remarque : La fiche recette ci-dessous contient la liste complète des ingrédients ainsi que leurs quantités.)
- Thon en boîte
- œufs
- Farine
- Levure chimique
- Lait
- Huile d’olive
- Gruyère râpé
- Moutarde
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Préparez l’appareil : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine et la levure : Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le thon émietté ainsi que le gruyère râpé.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- Ajoutez les olives et la crème fraîche pour plus de saveur.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
- Laissez tiédir avant de démouler et dégustez chaud ou froid.
Portions et Temps de Préparation
- Nombre de parts : 6 à 8 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
Variantes
- Cake au thon et olives : Ajoutez 50 g d’olives vertes ou noires coupées en rondelles.
- Cake au thon et fromage de chèvre : Remplacez le gruyère par du chèvre émietté pour une saveur plus prononcée.
- Cake au thon et tomates séchées : Ajoutez des tomates séchées hachées pour une touche méditerranéenne.
- Cake au thon et curry : Intégrez une cuillère à café de curry pour un goût exotique.
- Cake au thon et courgettes : Ajoutez des courgettes râpées pour un cake plus léger et encore plus moelleux.
Astuces et Conseils
- Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte.
- Il se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un film alimentaire.
- Il est possible de le congeler en tranches pour une consommation ultérieure.
- Accompagnez-le d’une sauce au yaourt et aux herbes pour une touche de fraîcheur.
Questions Fréquentes
Puis-je utiliser du thon frais au lieu du thon en boîte ?
Oui, mais il faudra le cuire et l’émietter avant de l’incorporer à la pâte.
Comment éviter que mon cake ne soit trop sec ?
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou un peu plus de fromage râpé pour un cake plus moelleux.
Peut-on remplacer la farine de blé par une farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
Mon cake ne lève pas, pourquoi ?
Assurez-vous d’utiliser une levure chimique fraîche et de bien la mélanger à la farine.
Peut-on préparer le cake à l’avance ?
Oui, il se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours et peut être réchauffé au four.
Avec quoi accompagner ce cake ?
Une salade verte, une soupe froide ou une sauce au yaourt et aux herbes seront parfaites.
Peut-on congeler le cake ?
Oui, coupez-le en tranches avant de le congeler pour un usage facile.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à cette recette ?
Absolument ! Tomates séchées, courgettes râpées, fromage de chèvre ou noix sont d’excellents ajouts.
Conclusion
Le cake au thon est une recette incontournable, facile à préparer et idéale pour toutes les occasions. Que vous l’aimiez nature ou agrémenté d’ingrédients gourmands, il saura ravir vos papilles. En intégrant des variantes et des accompagnements, vous pourrez le décliner selon vos envies. Essayez-le et adoptez cette recette simple et délicieuse pour vos repas du quotidien !
Recette Facile et Délicieuse de Cake aux Thon
Ingrédients
- 200 g de thon en boîte au naturel ou à l’huile, bien égoutté
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde optionnel, pour relever le goût
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou persil, ciboulette selon vos goûts
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche pour plus de moelleux
- 50 g d’olives vertes ou noires coupées en rondelles optionnel
Instructions
Préchauffage du four
- Préchauffez le four à 180°C.
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
Ajout des ingrédients secs
- Incorporez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Incorporation des garnitures
- Ajoutez le thon émietté, le gruyère râpé, les olives et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
Cuisson
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Dégustation
- Laissez tiédir avant de démouler et savourez chaud ou froid.