Le cookie granola est une fusion parfaite entre le moelleux des cookies et le croustillant du granola. Idéal pour le petit-déjeuner, une collation saine ou une pause gourmande, ce biscuit allie plaisir et bienfaits nutritionnels. Facile à préparer, il se personnalise selon vos goûts avec des fruits secs, des graines, du chocolat ou du miel. Découvrons ensemble comment réaliser cette délicieuse recette maison.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Un goût irrésistible : L’association du cookie et du granola crée une texture unique, entre croquant et fondant.
- Une recette saine : Riche en fibres et en bons nutriments, elle convient parfaitement pour un encas équilibré.
- Facile et rapide : Prête en moins de 30 minutes, elle nécessite peu d’ingrédients.
- Personnalisable à l’infini : Ajoutez des noix, des fruits séchés ou du chocolat selon vos préférences.
Les Ingrédients Essentiels
(>>> Remarque : La fiche recette ci-dessous contient la liste complète des ingrédients ainsi que leurs quantités.)
- Flocons d’avoine
- Farine de blé
- Sucre de canne
- Levure chimique
- Sel
- oeuf
- Beurre fondu
- Miel
- Pépites de chocolat noir
- Fruits secs
Préparation
1. Préparer le four
Préchauffez à 180°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Incorporer les ingrédients liquides
Ajoutez l’œuf battu, le beurre fondu, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajouter les garnitures
Incorporez les pépites de chocolat et les fruits secs.
5. Former les cookies
Façonnez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson.
6. Cuisson
Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
7. Refroidissement et dégustation
Laissez refroidir sur une grille avant de savourer.
Portions et Temps de Préparation
- Nombre de parts : Environ 12 cookies
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12-15 minutes
- Temps total : 30 minutes
Variantes
- Sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou d’amandes.
- Végan : Utilisez de l’huile de coco et remplacez l’œuf par une purée de banane.
- Superprotéinés : Ajoutez une cuillère de poudre de protéines à la préparation.
- Gourmandise absolue : Trempez une moitié des cookies dans du chocolat fondu.
Questions Fréquentes
1. Peut-on réduire la quantité de sucre ?Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d’érable ou du miel pour une alternative plus saine.
2. Combien de temps peut-on conserver ces cookies ?Ils se conservent 5 jours dans une boîte hermétique, ou 2 semaines au réfrigérateur.
3. Peut-on congeler les cookies granola ?Oui, ils se congèlent très bien. Il suffit de les placer dans un sac hermétique et de les réchauffer quelques minutes au four avant de les déguster.
4. Peut-on remplacer les pépites de chocolat ?Absolument ! Essayez avec des noix concassées, des graines de tournesol ou de la noix de coco râpée.
5. Peut-on faire cette recette sans four ?Oui, vous pouvez cuire les cookies dans une poêle à feu doux pendant environ 5 minutes de chaque côté.
6. Peut-on utiliser d’autres flocons que l’avoine ?Oui, les flocons de quinoa ou de sarrasin sont de bonnes alternatives.
7. Pourquoi mes cookies sont-ils trop secs ?Ils ont peut-être cuit trop longtemps. Diminuez le temps de cuisson de 2 minutes la prochaine fois.
8. Peut-on utiliser du lait végétal ?Oui, vous pouvez ajouter un peu de lait d’amande ou de coco pour une texture plus moelleuse.
Conclusion
Le cookie granola est une véritable invitation à la gourmandise tout en conservant une touche saine. Que ce soit pour le petit-déjeuner, une collation ou un en-cas énergisant, cette recette est simple, rapide et délicieuse. N’attendez plus pour essayer cette merveille et partagez-la avec vos proches !
Cookie Granola
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine de blé ou farine d’amandes pour une version sans gluten
- 100 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 80 g de beurre fondu ou huile de coco pour une version plus saine
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de fruits secs raisins, cranberries, noisettes…
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les ingrédients liquides : Incorporez l’œuf battu, le beurre fondu, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les toppings : Incorporez les pépites de chocolat et les fruits secs.
- Façonnez les cookies : Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
- Enfournez pour 12-15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.