Les cookies chocolat blanc sont des douceurs irrésistibles qui allient la douceur crémeuse du chocolat blanc à une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Parfaits pour une pause café, un dessert ou même pour célébrer une occasion spéciale, ces cookies séduiront tous les gourmands. Suivez notre recette simple pour préparer des cookies chocolat blanc qui raviront vos papilles.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 12 minutes
Portions : Environ 15 cookies
Calories : Environ 120 kcal par cookie
Ingrédients
Pour réaliser de savoureux cookies chocolat blanc, voici les ingrédients nécessaires :
- 125 g de beurre doux, ramolli
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 150 g de chocolat blanc, coupé en morceaux ou en pépites
Instructions
1. Préchauffez le four
Démarrez en préchauffant votre four à 180 °C . Cela garantira que vos cookies cuisent uniformément.
2. Préparez la pâte
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture uniforme.
3. Incorporez les ingrédients secs
Dans un autre récipient, passez la farine, le bicarbonate de soude et le sel au tamis. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide, en remuant doucement pour ne pas trop travailler la pâte. Ajoutez enfin les morceaux de chocolat blanc et mélangez délicatement.
4. Façonnez les cookies
À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, déposez des portions de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d’espace entre chaque cookie, car ils vont s’étaler pendant la cuisson.
5. Enfournez
Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords, mais encore moelleux au centre. Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
6. Savourez
Vos cookies chocolat blanc sont maintenant prêts à être dégustés. Ils se gardent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Astuces pour des Cookies Parfaits
1. Choix du chocolat
Pour une saveur optimale, choisissez un chocolat blanc de bonne qualité. Vous pouvez également ajouter des zestes d’orange ou de citron pour rehausser le goût.
2. Texture des cookies
Pour des cookies plus croustillants, augmentez légèrement le temps de cuisson. Pour un cœur plus fondant, retirez-les du four quand ils sont encore légèrement sous-cuits.
3. Ajouts créatifs
N’hésitez pas à personnaliser vos cookies en ajoutant des noix hachées, des fruits secs ou même un soupçon de cannelle pour une touche d’épice.
Bienfaits des Cookies Chocolat Blanc
Les cookies chocolat blanc sont une façon délicieuse de se faire plaisir tout en permettant des variations selon les ingrédients utilisés :
- Adaptabilité : Vous pouvez facilement adapter la recette selon vos goûts en intégrant des ingrédients sains comme des noix ou des flocons d’avoine.
- Équilibre sucré : Le chocolat blanc, bien que sucré, apporte une douceur réconfortante, parfaite pour les amateurs de sucreries.
- Moment de partage : Préparer ces cookies est une excellente activité à partager avec des amis ou des enfants, créant des souvenirs inoubliables.
Accompagnements Idéaux
Les cookies chocolat blanc peuvent être dégustés seuls, mais voici quelques suggestions pour les accompagner :
1. Lait ou Lait Végétal
Un verre de lait classique ou de lait d’amande s’accorde à merveille avec ces douceurs.
2. Glace
Servez vos cookies avec une boule de glace à la vanille ou au caramel pour une expérience encore plus gourmande.
3. Café ou Thé
Un café noir ou une tasse de thé légèrement épicé fait un excellent accompagnement pour ces cookies.
Les cookies chocolat blanc sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs. Faciles à préparer et personnalisables, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Que vous souhaitiez les savourer lors d’une pause gourmande ou les offrir en cadeau, ces cookies sauront séduire tous les palais. Alors, enfilez votre tablier et laissez libre cours à votre créativité culinaire !